YENİ

MEZE ATÖLYESİ

TRY₺ 0,00

Ön Kayıtlar Devam Ediyor

5 saat

EĞİTİM SAATİ :

13:00 – 18:00

Stokta yok

Açıklama

Program Amacı

İstanbul kültürler mozaiğine ait farklı kültürlerin sofraya yansıması olan meze kültürü ve meze çeşitlerini hem öğrenmek, hem de güzel vakit geçirmek amacıyla, lezzetli sofralarda belirlenmiş kategorideki hem sıcak hem de soğuk mezelerin inceliklerini öğrenmek için siz mutfak meraklılarını meze atölyemize bekliyoruz.

Atölyenin sonunda hep beraber yaptığımız ürünleri tadarken yeni dostluklar edinmenin de zevkini yaşayacağız. Soframızda yaptığımız 3 ürün dışında 3 tane de tadımlık meze de mutfak atölyesinde ikram edilecektir.

İstanbul çok kültürlü toplum hayatını ve lezzetlerini hem yapacağız hem tadacağız hem öğreneceğiz.

Eğitim içeriği:

Atölye Mezeleri:

Bahar Dolması da denilen Rum Usulü Yaprak Sarma,

Selanik Cacığı(kuru cacık),

Ermeni Topiği

Tüm meze malzemeleri, atölye araç-gereçleri ve mutfak kullanımı atölyemiz mutfağından karşılanacaktır.

Ders Programı

Tarih	Başlama – Bitiş Saati	Ders İçeriği
	13.00	Giriş, tanışma, mutfağın tanıtımı
	14.00	Bahar Dolması da denilen Rum Usulü Yaprak Sarma hazırlık ve pişirme
	15.00	Selanik cacığı(kuru cacık) hazırlık ve üretimi
	16.00	Ermeni topiği üretimi
	17.00	Mezelerin tarihçesi, Meri Simyonidis tarafından verilen detaylı bilgiler, yazarın kitaplarına yolculuk ve İstanbul meze kültürü hakkında sıcak sohbetler
	18.00	Üretilen mezeler, ikramlıklar ve samimi atmosfer eşliğinde kapanış

Katılım Koşulları

Mutfağa meraklı olan tüm kişiler başvuru yapabilir

EĞİTMENLER

Program Koordinatörü

Doç.Dr. Filiz AKSU

Eğitmenler

Meri Çevik Simyonidis

Katılımcı Sayısı

10 kişİ

Verilecek sertifika

Katılım belgesi verilecektir.

Eğitim Yeri

Rasimpaşa Mahallesi Uzunhafız Sokak No:7 Kadıköy / İstanbul

ÖDEME SEÇENEKLERİ

Havale- EFT ve Kredi kartı Ödeme yöntemlerinden birini tercih edebilirsiniz.

Sertifika ve Katılım belgesi Hakkında

E-Devlet üzerinden sorgulanabilir elektronik Sertifika verilecektir.

Banka Hesap Bilgilerimiz

Türk Lirası Hesabı

Banka Adı: Halk Bankası

Şube Adı: Cerrahpaşa

Şube Kodu: 1530

Hesap No: 04000147

İBAN No: TR19 0001 2001 5300 0004 0001 47

NOT:*** Merkezimize yapılacak olan eğitim ödemelerinin veya ön kayıt ücretlerini Halk Bankası IBAN numarasına veya Hesap No yatırılması halinde Yapılan ödemelerde;
Alıcı adı kısmına : İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Sürekli Eğitim Merkezi
Açıklama Kısmına : Adınız-Soyadınız ve hangi eğitim(Eğitim adını kısaltarak yazabilirsiniz. ) olduğunu mutlaka yazınız.Aksi takdirde yapılan ödeme size ait olduğu anlaşılmamaktadır.
Ödeme Dekontunu sem@iuc.edu.tr adresine mail atmanız gerekmektedir.